Пино Гриджио

08.03.2015 / Белое вино, Все про вино / Теги: , ,

Пино Гриджио (Pinot Grigio) — сорт итальянского белого винограда. В древности был очень распространенным и носил название Фромeнто (Fromenteau). Разновидность этого винограда произрастает не только в Италии, но и во многих других винодельческих странах, таких как, Германия, Америка, Франция, Венгрия, Швейцария и носит название Пино Гри (Pinot Gris).пино гриджио lavis

Вина произведенные из этого сорта, очень разнообразны. Они обладают широким спектром цветов, варьируясь от светло-розового до ярко-медного. Также могут отличаться и по вкусу, некоторые имеют приятную, легкую кислинку, другие содержат нежные пряные или фруктовые нотки.
Самые лучшие вина Пино Гриджио производят из винограда, который выращен преимущественно в прохладных регионах.

Благоприятными условиями для произрастания Пино Гриджио в Италии, служит северо — восточная часть страны, где мягкое солнце и высокие горы, закрывающие от сильного ветра. Эпицентром мирового изготовления вина Pinot Grigio, являются регионы: Валдадидже (Valdadige), Венето (Veneto), Фриули-Венеция-Джулия (Friuli-Venezia-Giulia), Трентино-Альто-Адидже (Trentino-Alto-Adige), Делле Венеция (Delle Venezie).

Пино гриджио valbelloВ1966 году, благодаря одному виноделу, Пино Гриджио появился в Америке. Он высадил побеги на северо-западе штата Орегон в долине Уилламетт (Willamette). Здесь преобладает достаточно прохладный климат и по этому растение, очень быстро прижилось и проявило себя безупречным образом. Пино Гри, является самым распространенным и популярным сортом в штате.

Французский Пино Гри, впервые оказался в Эльзасе в конце 19 века. Лоза была привезена из знаменитого венгерского региона Токай, известным своими великолепными винами.
По сей день Пино Гриджио возделывают в Эльзасе на одинаковых условиях с такими сортами, как Рислинг и Пино Блан.
Большинству напитков изготовленных из этого сорта, присвоена наивысшая категория качества АОС (Appellation d Origine Controlee).
Местные вина из обсуждаемого винограда бывают на вкус как сладкими, так и сухими.

Вино идеально подойдет к закускам, десертам и блюдам из морепродуктов, мяса домашней птицы.