Польза и вред вина

01.02.2014 / Все про вино


Что ни говорите, а польза вина для здоровья неоспорима и для понимающих людей не требует доказательства. Ещё с древних времён вино высоко ценилось не только как приятный на вкус напиток, но и как важный атрибут во многих языческих отрядах. Вино считалось напитком очищения, а в христианстве символизировало саму кровь Христову. В Древнем Египте и Римской Империи вино считалось эквивалентом валюты, что опять-таки доказывает, что полезная ценность его высока. И какие нужны доказательства, если дедушка современной медицины Гиппократ самолично использовал вино во всех отраслях врачевания, подобно тому, как советские врачи использовали касторку. Он применял её как жаропонижающее и хорошее мочегонное. Также считал, что оно обладает хорошими общеукрепляющими и антисептическими свойствами. Платон любил принимать участие в симпозиумах, что от греческого «выпивать вместе», а позже культуру распития вина заимствовали римляне. Что же до современных итальянцев, они до сих пор считают, что вино делает женщину «полезнее» в постели для самой себя, и как доказывает современная наука, вполне небезосновательно.

Теперь непосредственно о полезных свойствах чудо-напитка. Регулярное употребление вина снижает вероятность сердечных приступов на 40%, а возможность возникновения тромбов – на 25%. Доказано, что красное вино снижает вред от курения. Также ежедневное употребление вина может снизить уровень антиоксидантов в разы. Кроме этого следует отметить отдельно пользу белого вина, которое улучшает солевой обмен и способствует лучшему метаболизму.

В Англии в прошлом столетии вино было признано лучшим лекарством и профилактикой от холеры. Во время эпидемии чумы в Австрии волна болезни не затронула «любителей» выпить. А на момент 1840 года в мире насчитывалось более 140 вин, обладающих целебными свойствами того или иного характера.

Вечная полемика между сторонниками полезных свойств вина и врачами, утверждающими, что оно разрушает организм, ведётся уже десятки лет, но современные технологии и медицинское оборудование наконец позволяет в действительности и наглядно продемонстрировать пользу красного и белого вина. Мнение врачей понятно и вполне обосновано, им часто приходится сталкиваться с болезнями, которые вызывает чрезмерное употребление спиртных напитков и в частности вина. Но тут как раз ключевое слово – «чрезмерное». Понимание меры необходимо во всех аспектах жизни, а в употреблении алкоголя особенно.

Стоит отметить отдельно, что женщинам категорически не рекомендуется превышать норму потребления вина. Их организм выводит алкоголь дольше и энергозатратнее, нежели мужской, что пагубно сказывается на нём в целом.

Польза вина ещё долгое время будет предметом бурных споров и дискуссий, хотя, по сути, эти споры не о полезных свойствах, а скорее как раз об оптимальной дозе на человека в день, что тоже субъективно, так как каждый организм уникален и реагирует по-разному.