Великие вина

15.04.2014 / Все про вино / Теги:

1. 1999 Chateau Margaux (1999 Шато Марго).

Шато Марго 1999
Самое знаменитое вино в мире и величайшее с тех пор, как в 1978 году его успешно возродили. Качество вина никогда не разочаровывает. Выдерживается 18-24 месяца, используя 100% новые дубовые бочки. Если утонченность можно различить обонянием, явным ею признаком следует считать поразительный и сложный букет Шато Марго. Мягкость, изысканность и бархатистая текстура этого вина подстать его глубине. Удивительно богатое и концентрированное вино с элегантным стойким и сложным послевкусием, сочетающимся со спелыми танинами и чудесным дымно-сливочным ароматом дуба. Если совершенство существует в природе, то это вино – истинное совершенство. Потенциал 15-50 лет.

2. 1995 Chateau Latour (1995 Шато Латур).

Шато Латур 1995 года
Несмотря на близость соседней коммуны Сент-Жюльен, вина Латура представляют собой типичные вина коммуны Пойак. Их чернильно-черный цвет точно отражает структуру и концентрированный вкус вина. Если лафит – образец утонченности, то латур – пример тому, каким массивным может быть вино и при этом не терять утонченности. Потенциал 30-60 лет.

3. 1996 Chateau Mouton-Rothschild (1996 Шато Мутон Ротшильд).

1996 Шато Мутон Ротшильд
Это единственный пример вина, подвергшегося официальной переоценке с 1855 года. Благодаря своему положению барон Филипп де Ротшильд в 1973 году повысил статус поместья до первой категории. Вино выдерживается 22-24 месяцев, используя 100 % новые дубовые бочки. Трудно описать это вино, не используя те же термины, что и при описании вин Латура. Но, пожалуй, по цвету, мутон слегка напоминает плоды терновника, ему присущ более травянистый, иногда даже мятный вкусовой оттенок. Потенциал 20-60 лет.